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有机化学

来源:青青翠竹出版中心浏览次数：185次

主编：	陈建新	定价：	38元
书号：	9787561072356	出版社：	辽宁大学
出版日期：	2013-06-01	书籍目录下载

内容介绍

内容简介

本书是为普通高等师范院校非化学专业编写的有机化学教科书，适用于生物科学、食品科学、环境科学以及农学、医学、药学等专业的使用。

在内容上力争做到理论知识与实际应用相结合，能够反映有机化学与其他学科的相互交叉、相互渗透及本学科的发展趋势与科研动态，并体现出内容简洁、适用性强、文字精炼、便于阅读的特征。

全书共13章，第二章和第十三章为补充内容可作自学用，其它各章为基础有机化学部分。全书简明扼要地介绍了有机化学的基础理论知识。

本书也可作为各类高等院校教学时数少的其它专业有机化学教材。

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图书目录

内容简介

第一章概述

第一节有机化学研究对象

第二节有机化合物的结构、分类和反应类型

第二章原子结构、共价键和分子间作用力

第一节核外电子的运动状态

第二节核外电子排布规律及元素周期表

第三节元素与人体健康

第四节共价键

第五节分子间作用力

第三章脂肪烃

第一节烷烃

第二节烯烃和炔烃

第三节脂环烃

第四节卤代烃

第四章芳香烃

第一节芳香烃的分类、命名和苯的结构

第二节单环芳烃的性质和定位法则

第三节稠环芳烃

第五章醇、酚、醚

第一节醇

第二节酚

第三节醚

第六章醛、酮

第一节醛和酮的结构、分类和命名

第二节醛和酮的性质

第三节重要的醛和酮

第七章羧酸和取代羧酸

第一节羧酸

第二节取代羧酸

第八章立体异构

第一节顺反异构

第二节对映异构

第三节构象异构

第九章含氮有机化合物

第一节胺

第二节酰胺

第三节含氮杂环化合物

第四节生物碱

第十章脂类

第一节油脂

第二节磷脂和糖脂

第三节甾族化合物

第十一章糖类

第一节单糖

第二节二糖

第三节多糖

第十二章氨基酸和蛋白质

第一节氨基酸

第二节蛋白质

第十三章核磁共振谱

第一节核磁共振氢谱

第二节核磁共振谱的解析和应用

第三节13C核磁共振谱

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